PIATTI DI ENTRATA
… IL CRUDO …
Scampi (2)
3 pezzi €. 10,00
Carpaccio di branzino con grissino stirato a mano (1-4-8)
€. 18,00
Caprese di scampi crudi
Scampi crudi, pomodorini, burrata, basilico olio evo (2-7)
€.19,00
Tartare di tonno, olio Evo, sale, pepe, salsa allo zenzero (4-5-12)
€ 20,00
Julienne di seppioline nostrane profumate al tartufo (5-8-14)
€. 10,00
Piccola degustazione:
Scampo, Gambero rosa, gambero rosso, mazzancolle, canocia, canestrello (2-14)
€. 18,00
Degustazione completa:
(scampi, gamberi rosa, gamberi rossi, mazzancolle tigrate, cannocchie, capasanta, canestrelli, carpaccio di branzino, tartare di tonno) (2-4-14)
€. 48,00
… LE COTTURE …
Granseola alla veneziana
Granseola, olio Evo ligure, limone e insalatina (2-9-12)
€. 23,00
Tavolozza del pesce al vapore
(cannocchie, moscardini e code mazzancolle) (2-4-9)
€. 22,00
Insalata d’astice
Astice, sedano, patate, pomodorini, cipolla di Tropea, olive taggiasche, frutti del cappero, misticanza e salsa al basilico (2-9-12)
€. 28,00
Saor di gamberi su julienne di zucchine e carote crude in vinaigrette profumata alla senape (1-2-9-10-12)
€. 15,00
… Azzurro …
Millefoglie di alici nostrane sfilettate con pomodorini, basilico e frisella gratinato al forno (1-4-5-8-11)
€. 14,00
Piovra dorata …su carpaccio di finocchi marinati all’aceto …di champagne e piccola insalata (1-5-9-12-14)
€. 16,00
Capesante (2 pz.) e canestrelli (6 pz) alla griglia (5-14)
€. 23,00
Il sig. baccalà
Baccalà mantecato con crackers rustici e olive taggiasche (1-4-7-8-12)
€. 14,00
PRIMI PIATTI
Tortelli fatti a mano da mamma Rosetta ripieni di zucca e ricotta padellati con gamberi di Sicilia(1-2-3-7-8-12)
€. 17,00
Il Pacchero ruffiano
Pacchero di Gragnano con sugo piccantino di calamaretti*, seppioline e scampi (1-2-3-6-9-10-14)
€. 16,00
Spaghettone del Dottore
Spaghettoni di Gragnano con scampi* sgusciati, pomodorini, aglio, peperoncino e prezzemolo (1-2-6-10-12)
€. 20,00
Tagliolini di casa tirati a mano padellati con scampi sgusciati e burro al tartufo (1-2-3-7-12)
€. 22,00
Gnocchetti
fatti a mano con le patate di Rotzo padellati con la granseola (1-2-3-9-12)
€. 18,00
Spaghetti di Gragnano trafilati al bronzo con le vongole veraci (1-6-10-12-14)
€. 16,00
LE PIETANZE
… Il pesce dal mercato alla griglia … (4)
per etto €. 9,00 – 12,00
… crostacei e molluschi alla griglia … (2-4)
Canestrelli €. 1,50 a pz.
Capesante €. 7,00 a pz
Calamaretti €. 3,00 al pz.
Scamponi €. 15,00 al pz.
Aragostine €. 30,00 al pz.
Come una catalana
(astice, capesante, canocchie, scampi*, mazzancolle*, seppioline*, piovra*, sedano, patate, pomodorini, cipolla di Tropea, olive taggiasche, frutti del cappero) (2-8-9-12-14)
(piatto per 2 persone) €. 110,00
Pietro al forno con patate e cipolla (4-12)
(piatto per due persone) €. 12,00 all’etto
Rombo alla mediterranea con patate, pomodorini, cipolla, olive taggiasche e frutti del cappero cotto al forno (4-12)
(piatto per due persone) €. 10,00 all’etto
… Orata all’acqua pazza …
(orata cotta al forno con olio, vino, acqua e sale, pomodorini, aglio e peperoncino e prezzemolo) (4-12)
€. 10,00 all’etto
Scartosso del pesse fritto (canestrelli, calamari*, gamberi, scampetti e sardine, dei nostri mari) (1-2-4-5-14)
€. 23,00
Guazzetto piccantino di cozze e vongole con pomodorini, prezzemolo e crostoni di pane abbrustolito (1-5-9-12-14)
€. 20,00
Scorfano nostrano alla Mario (piatto per 2 persone)
Scorfano sfilettato, cotto in tegame con pomodorini, capperi, prezzemolo, aglio, cipolla e leggero peperoncino (4-12)
(piatto per due persone) su prenotazione €. 12,00 all’etto
E SE NON AMI IL PESCE
Millefoglie di radicchio trevigiano e formaggio Asiago, gratinato al forno (7-9)
€. 12,00
Turbante di carciofi burratina e crumble salato (1-7-9)
€. 13,00
Bresaola della Valtellina con misticanza, pomodorini marinati e feta (7)
€. 15,00
Tortelli fatti a mano da mamma Rosetta ripieni i zucca e ricotta, padellati on burro e parmigiano (1-3-7-8)
€. 15,00
Tagliolini di casa tirati a mano e padellati con carciofi trifolati (1-3-7-8-9)
€. 15,00
Lasagnette gratinate al forno con le verdure di stagione (1-3-7-8-9)
€. 13,00
Pollo disossato cotto alla griglia con verdure del giorno (5-11)
€. 15,00
Tagliata di manzo alla griglia profumata al rosmarino con le verdure del giorno (5)
€. 20,00
… Vegetable burger …
Hamburger di verdure fatto in casa su carpaccio di pomodoro, cipolla di tropea,basilico e salsa rosa(1-3-7-8-9-12)
€. 14,00